Entrante frio
Carpaccio de ternera madurada relleno de foie gras con salsa parmesano y pesto.
Maridaje: Moscato d’Asti DOCG

Entrante Caliente
Mini empanadillas de burrata con setas y trufa.
Maridaje: Pinot Grigio, Friuli DOC

Pescado
Raviolo tatuado relleno de gambas y vieras, salsa de vino blanco.
Maridaje: Pinot Grigio, Friuli D.O.C

Carne
Costilla de ternera black angus, puré de zanahoria y citronela y chips de parmesano.
Maridaje: Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

Pre-Postre
Sorbete de mascarpone con caquis, tomillo frito.

Postre
Falsa remolacha, tierra de cacao, cremoso de maracuyá y helado de yogur.
Maridaje: Prosecco Cuvée 1821 brut

Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Bruschetta con pomodori e stracciatella di burrata – 13,50 €
Pan tostado con tomate, stracciatella de burrata y un toque de albahaca fresca.

Parmigiana di melanzane con burrata – 15,00 €
Láminas de berenjena, mozzarella, tomate, albahaca, parmesano y burrata.

Carpaccio de solomillo ternera – 21,00 €
Láminas de solomillo con hierbas aromáticas, acompañado de piñones tostados, parmesano, miel y mostaza.

Trilogía de mozzarella – 20,50 €
Mozzarella di búfala DOP, mozzarella ahumada y mozzarella bocconcini al pesto, servido con pepino, tomate cherry confitado y crema balsámica.

Burrata italiana con carciofo e pomodori confittati
– 19,50 €
Burrata italiana servida con alcachofas y tomates confitados a baja temperatura, acompañados de grissinis de cristal.

Cozze alla pugliese – 14,50 €
Mejillones con ajo, tomate, perejil y guindilla.

Insalata di polipo alla siciliana – 21,00 €
Pulpo salteado con patatas, zanahoria encurtida, alcaparras y aceitunas.

Insalata di aguacate e gorgonzola – 15,00 €
Ensalada fresca de endivia, lechuga y pera, acompañadas de aguacate, crema de gorgonzola y nueces.

Tavolozza classica italiana – 26,00 €
Le hacemos viajar por Italia descubriendo sus tesoros.
Variado de embutidos y quesos italianos artesanales. Ideal para dos personas.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Tagliatelle alla bolognese – 15,00 €
Con la auténtica salsa boloñesa: carne picada con verduras y salsa de tomate.

Lasagna alla bolognese – 19,00 €
Carne de ternera, bechamel, salsa de tomate y queso parmesano.

Tagliatelle al gorgonzola con noci servite nella ruota di parmigiano – 21,00 €
Servidos en la rueda de queso más grande de Italia. Lleva gorgonzola, nueces y pimienta recién molida.

Tagliatelle al tartufo nero – 21,50 €
Condimentados en la rueda de pecorino trufado, con crema de queso y trufa negra.

Sorrisi verdi di ricotta con salsa de tomate – 18,00 €
Pasta de espinacas rellena de queso ricota con salsa de tomate y una quenelle de mascarpone.

Mezzelune di funghi – 19,50 €
Rellenos de setas, servidos con salsa de nueces y queso taleggio fundido.

Gnocchi freschi di gorgonzola – 18,50 €
Rellenos de crema gorgonzola y acompañados de una salsa de pimientos asados.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Rigatoni ripieno di porcini e ricotta gratinati
– 16,50 €
Rigatonis gratinados rellenos de boletus salteados y queso ricota ahumado.

Spaghetti alla carbonara originale – 18,00 €
Elaborados de forma original, con guanciale, yemas de huevos, pecorino y pimienta negra recién molida.

Spaghetti alle vongole – 22,00 €
Almejas, guindilla, vino blanco, ajo y perejil.

Spaghetti nero di mare alla botarga – 28,00 €
Espaguetis negros caseros con almejas, gambones sobre una crema de marisco y hueva de mújol rallada.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Filetto di manzo con porcini e tartufo – 29,00 €
Solomillo de buey de 220 g en salsa de hongos boletus y trufa, con guarnición de patatas fritas.

Bistecca alla foirentina 1 kg – 58,00 €
Chuletón al grill trinchado sobre piedra volcánica y acompañado de patata al horno y verduras salteadas.

Milanese originale con l’osso servita con rucola, pomodori cherry e parmigiano – 30,50 €
Filete de ternera rosada asturiana con hueso de 350 g servida con guarnición de rúcula, tomatitos cherry y finas láminas de parmesano.

Polipo a la pizzaiola – 27,00 €
Pulpo a la plancha con salsa pizzaiola: ajo, orégano y tomate. Acompañado de pan tostado con aceite y ajo.

Tonno rosso alla griglia con pistacchio e aranci
– 30,00 €
200 g de atún rojo marcado con pistachos y Kumquat, acompañado de ensalada caponata siciliana.

Corvina al forno con crosta di olive e parmigiano
– 28,00 €
Filete de corvina al horno con romero y costra de aceitunas con parmesano. Acompañado de hinojo y patatas de rio.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Margherita bufala – 15,00 €
Tomate, mozzarella fior di latte y mozzarella de búfala fresca DOP (Denominación de Origen Protegida).

Giardino – 17,00 €
Prosciutto, berenjena, calabacín, aceitunas verdes y queso ahumado Caciocavallo.

Prosciutto e funghi – 15,00 €
Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones y jamón york.

Diavola – 16,50 €
Tomate, mozzarella fior di latte y salami picante.

Gorgonzola e speck – 17,00 €
Mozarella fior di latte, gorgonzola, speck y nueces caramelizadas.

Tartufo nero – 18,00 €
Mozzarella fior di latte, taleggio, trufa negra y queso parmesano.

Burrata e prosciutto di Parma – 18,00 €
Tomate, mozzarella fior di latte, jamón de Parma, burrata y albahaca.

Tirolesa – 17,50 €
Boletus, tomatitos confitados, speck, gorgonzola y crema balsámica.

Capricciosa – 15,50 €
Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, alcachofas y jamón york.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Tiramisú casero – 9,00 €
Receta tradicional, crema mascarpone, café, amaretto y bizcocho savoiardi hecho todos los días.

Panna cota citrica con miele di tartufo – 8,00 €
Panna cotta casera con cítricos y salseada con miel de trufa.

Helado – 7,00 €

Tatín casero de manzana con crema inglesa de limón – 8,00 €
Manzana caramelizada con canela, crema inglesa de limón sobre una masa crujiente.

Tarta tenerina de chocolate con helado de mascarpone – 8,50 €
Cremoso chocolate negro servido con un helado de mascarpone dulce.

Milefoglie di Limoncello – 10,50 €
Milhoja caramelizada de limoncello con merengue quemado acompañado de suspiro de licor.

Cannoli siciliani – 8,00 €
Barquillo típico siciliano relleno de ricotta dulce y pepitas de chocolate.

Gelato de mascarpone con amarene – 8,00 €
Helado de mascarpone dulce acompañado de galletas de amaranto.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
Disponemos del listado de alérgenos por plato. Pregunte a nuestro personal.

Platos a elegir: – 15,00 €
Pinsa Margherita o Prosciutto
Spaghetti allá bolognese
Milanese de pollo con patatas fritas

Postre: Helado
Incluye: refresco, agua o zumo.

Disponible para niños hasta 12 años.

IVA incluido.
Disponible servicio “Take away».
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